Vanillekipferl
Zutaten:
150g Butter
125g Zucker
1 P. Vanille
50g geschälte, geriebene Mandeln
1 Ei
250g Mehl
Zutaten Verzierung:
1 Vanille
1 Eßl. Staubzucker
1 Eßl. Sandzucker
Zubereitung:
Butter schaumig rühren. Die übrigen Zutaten gehackt, schnell mit der Butter zusammenkneten. Man gibt ein Teil des Teiges in die Backspritze, spritzt lange Streifen, formt daraus Ringchen, setzt diese auf ein bestrichenes Blech, lässt sie einige Stunden, oder über Nacht stehen und backt sie. Noch warm taucht man das Gebäck in Vanillezucker.
Guten Appetit!